MOSSELEN

MOSSELEN

Door

Beschrijving

MOSSELEN Kirsten Pijl 96 blz
Met mosselen kunt u werkelijk alle kanten op: u kunt ze koken en als hoofdgerecht serveren, frituren of bakken en als voorgerecht opdienen of verwerken in soepen en stoofschotels. Dit kookboek staat boordevol ideeën voor het zelf maken van diverse mosselgerechten, van eenvoudig tot exquis. Van gefrituurde mosselen, Chinese mosselen en pittig-zure mosselsoep tot aardappelgnocchi met pestomosselen, mosselen in bloody mary en in pernod gebakken mosselen.
Vaste Prijs:

Contacteer de verkoper

Prijs

€ 3

ISBN Nummer

903661385x

Taal

Nederlands

Boekbinding

Paperback

Staat

Als nieuw

Deel dit zoekertje

Omschrijving

Anders dan we vaak denken, zijn mosselen niet alleen geschikt voor consumptie als 'de r in de maand is'. Let op herkomst en versheid en geniet het hele jaar door! 'Mosselen' geeft je 30 recepten voor de lekkerste mosselen, al dan niet met friet. De klassieker onder de mosselgerechten, 'moules marinières', wordt bereid met gesmolten gezouten boter, sjalot, witte wijn en verse peterselie. Als je van kaas houdt, zul je een voorkeur hebben voor mosselen met roquefort. Of prikkel je smaakpapillen met zuidelijke smaken zoals knoflook, Provençaalse kruiden, zwarte olijven en olijfolie. En wil je eens iets heel anders, experimenteer dan met saffraan, groene paprika en bieslook; tijm en knoflook; of verse tomaat en bladpeterselie. Varieer in je bereidingen; koken, bakken, en cocotte, marineren, gratineren, of 'en papillotes'. Natuurlijk geserveerd met een lepel eigengemaakte mayonaise en versgebakken friet.

Verkoper

August Jacobs

Online sinds zaterdag 28/10/2017 21:44 en 128 keer bekeken

Reactie achterlaten

Heb je interesse in dit zoekertje? Dan kan je via dit formulier in contact komen met de verkoper.

Naam + Voornaam mag niet leeg zijn
E-mail adres mag niet leeg zijn
Beschrijving mag niet leeg zijn