KOOKKUNST VOOR FIJNPROEVERS

KOOKKUNST VOOR FIJNPROEVERS

Door

Beschrijving

KOOKKUNST VOOR FIJNPROEVERS Michel Guérand503 blz
Michel Guerard is een typische vertegenwoordiger van de Nouvelle Cuisine.
In de serie "De originele recepten van ..." beet hij de spits af met La Grande Cuisine Minceur, een boek met dieetrecepten die qua smaak niet onderdoen voor de calorierijke heerlijkheden die men gewoonlijk in traditionele restaurants voorgeschoteld krijgt.
Dit tweede kookboek Kookkunst voor fijnproevers toont een heel andere kant van de kookkunst van Guerard.
Hierin geeft h

Contacteer de verkoper

Prijs

€ 7

ISBN Nummer

9026931670

Taal

Nederlands

Boekbinding

Hardcover met stofomslag

Staat

Als nieuw

Deel dit zoekertje

Omschrijving

In deze schitterende verzameling recepten worden de magnifieke smaken en texturen van de traditionele Marokkaanse keuken gepresenteerd en is aandacht voor het gedurfde gebruik van kruiden en specerijen, de zoetzure combinaties, het subtiele gebruik van bloemblaadjes en bloesemwater. Dit alles wordt op een hedendaagse manier toegepast. De gerechten variëren van makkelijke ontbijtgerechten en gezonde lunchgerechten tot fantastische, sfeervolle ideeën om gasten te onthalen. Ontdek het geheim van de klassieke tajines, zoals een kip- of lamstajine, op smaak gebracht met ingemaakte citroenen, pruimen en olijven. Geniet van de verse, kleurrijke salades, zoals de salade van artisjokharten met gember en honing, en van de verrukkelijke snacks, zoals viskoekjes met saffraan. Er staan ook recepten in voor dranken en rijke, zoete desserts, zoals crème karamel van saffraan en kardemom. Ghillie Basan maakt in haar recepten gebruik van kruiden en specerijen van de soeks in de Marokkaanse steden en van fantastische, verse ingrediënten van het platteland of de kustgebieden. Ze benut de tradities van de Marokkaanse keuken voor deze schitterende verzameling eigentijdse gerechten. Ontdek aan de hand van dit boek zelf de ware smaken, texturen en geuren van Marokko.

Verkoper

August Jacobs

Online sinds donderdag 02/11/2017 21:04 en 126 keer bekeken

Reactie achterlaten

Heb je interesse in dit zoekertje? Dan kan je via dit formulier in contact komen met de verkoper.

Naam + Voornaam mag niet leeg zijn
E-mail adres mag niet leeg zijn
Beschrijving mag niet leeg zijn